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经营含冷冻的食品需要什么资质?
发表于 2020-10-29 浏览:
文章导读:食品经营许可证 是我们进行食品贸易必须具备的资质之一,食品经营许可证是一个总称,由从前的餐饮服务许可证与食品流通许可证合并,食品经营许可证可证主要分为:预包装、生猪...
食品经营许可证是我们进行食品贸易必须具备的资质之一,食品经营许可证是一个总称,由从前的餐饮服务许可证与食品流通许可证合并,食品经营许可证可证主要分为:预包装、生猪产品、牛羊肉、保健品、乳制品(含因婴儿配方乳粉)、熟食卤味。
 
需要根据实际经营情况还要添加是否含冷冻冷藏。水产品属于预包装而且必须含冷冻冷藏。
 
不同的类型,涉及到的材料和要求是不同的。
 
1、预包装:20平以上(根据实际情况是否添加冷冻冷藏,熟食卤味也属于预包装)
 
2、乳制品:100平仓库,60平办公室
 
3、牛羊产品:60平办公室必须一楼
 
4、生猪产品:20平必须在一楼(还要有屠宰证哦)
 
经营含冷冻的食品需要什么资质?
 
办理食品经营许可证需要的材料:
 
1.食品经营许可申请书
 
2.营业执照或法人登记证等主体资格证明。申请单位食堂许可,应当提交开办者的法人登记证、社团登记证或营业执照等主体证明文件
 
3.法定代表人(负责人)、食品安全管理员的身份证明
 
4.与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件
 
5.企业食品安全管理制度。食品安全管理制度包括:从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、食品安全突发事件应急处置方案等。餐饮服务企业还应当提交食品添加剂使用公示制度、定期清洗、消毒空调及通风设施的制度和定期清洁卫生间的制度

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