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食品证“三证合一”再无食品流通许可证
发表于 2019-03-05 浏览:
文章导读: 食品行业许可“三证合一”,过去的餐饮许可证、食品流通许可证、保健品经营许可证三证合一后变为食品经营许可证,以往,开餐馆要申领《餐饮服务许可证》,卖食品要办理《食...
  食品行业许可“三证合一”,过去的餐饮许可证、食品流通许可证、保健品经营许可证三证合一后变为食品经营许可证,以往,开餐馆要申领《餐饮服务许可证》,卖食品要办理《食品流通许可证》,这是对食品经营者的基本要求。随着经济社会发展,食品经营业态相互渗透、相互融合的趋势越来越明显,食品销售、餐饮服务“混合型”经营现象已十分普遍。
 
  为适应食品产业发展形势变化,从6月1日起,正式施行《食品经营许可管理规定》,《食品经营许可证》将取代适用多年的《餐饮服务许可证》、《食品流通许可证》及《保健食品经营企业卫生条件审核证明》。运行使用“食品经营许可管理系统”。
 
食品流通许可证
 
  除了“三证合一”,新版证书还呈现“信息丰富、项目细化、分类审查”的特点。
 
  信息丰富:《食品经营许可证》上增加了二维码,消费者通过扫描证面上的二维码,便可获取经营者的详细信息,包括经营者名称、法定代表人姓名、许可证编号、有效期等信息,便于社会监督。
 
  项目细化:《食品经营许可证》将食品经营者主体业态按主要经营项目归类,分为食品销售经营者、餐饮服务经营者和单位食堂三个类别,如果企业申请网络经营、建立中央厨房或从事集体用餐配送的,还需要在主体业态后以括号标注。经营项目包括预包装食品销售、散装食品销售、热食制售等10个大项8个小项,这些都在《食品经营许可证》上有明确标注。同时,许可证有效期限进一步延长,从改革前的3年延长至5年,大大节省了食品经营者的申办成本。
 
  分类审查:“三证合一”打破了食品安全分环节、分品种监管的旧模式,解决了食品流通、餐饮服务等环节界限划分不清等问题,同时新证还就互联网食品经营等新兴业态进行了标注,有助于网上外卖行业走出监管“真空”,利于对多种业态混合经营实行有效监管,保障线上线下食品安全。
 
  根据规定,对申请预包装食品销售(不含冷藏冷冻食品)及食品经营许可变更不改变设施和布局的,可以不进行现场核查。现场核查除了基本要求之外,还针对食品销售许可、餐饮服务及单位食堂许可、互联网食品经营许可分类制定审查要求。
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