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关于餐饮行业常见疑问解答
发表于 2019-08-19 浏览:
文章导读:问:根据相关条例的要求,餐饮自制不允许在网上销售熟食,如餐饮制售商户或小作坊商户想网上销售熟食,是否需要办理生产经营许可证? 1.餐饮服务提供者在网络上异地销售真空形...
  问:根据相关条例的要求,餐饮自制不允许在网上销售熟食,如餐饮制售商户或小作坊商户想网上销售熟食,是否需要办理生产经营许可证?
 
  1.餐饮服务提供者在网络上异地销售真空形式包装的散装熟食等食品,贮存和运输熟制食品的温度和时间较难符合规定,存在较大的食品安全风险,应予禁止(持有食品生产许可证者除外)”,未取得食品生产许可证的食品生产经营者不得入网销售食品。
 
  2.小作坊从事食品生产经营活动应向食药监管部门备案。因小作坊未取得食品生产许可证,不能在网上销售熟食。
 
  问:如果餐饮店不安装油烟净化器,食药监部门有权做出处罚吗?
 
  答:省食药监局指导各市县在餐饮服务经营场所安装油烟净化设施和推广使用净化型家用抽油烟机,负责对口工作的方案制定、监督管理、执法检查和考核工作。
 
关于餐饮行业常见疑问解答
 
  问:餐饮从业人员是必须要办理健康证,但不知道有没有法律法规要求,餐饮从业人员期间从业期间必须佩戴健康证?
 
  答:关于从业人员健康证明问题,《食品安全法》规定“患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作;从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作”,并无法律法规要求必须佩带健康证。
 
  问:食品经营许可证法人营业执照法人不一致,变更需要准备什么材料。因营业执照后期法人代表有变更,与食品经营许可证法人代表不符。
 
  答:您好,《食品经营许可证》的相关变更,请向企业所在地的市、县(区)食品药品监督管理局咨询、办理。
 
  问:怎么查询关于食品备案的情况?比如像随便果这种食品,怎么查询?
 
  答:您好,如是食品委托加工备案,现已取消;如是食品安全标准备案,可通过卫计委查询;如是食品许可情况,可在国家食品药品监督管理总局网站的“数据查询”栏目中查询。

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